Ingrediënten

  • 300 gram rode kidneybonen in blik
  • 150  gram maïs in blik
  • 1/4 ananas
  • 1 rode paprika
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Voedingswaarde per 100 g

Een portie is ongeveer 220 gram
Energie 102 kcal / 427 kJ
Eiwitten 3,6 g

Bereidingswijze

  1. Open de blikken kidneybonen en maïs en laat deze uitlekken in een zeef.
  2. Schil de ananas en snij de kern eruit. Snij vervolgens in blokjes van 1,5 cm bij 1,5 cm
  3. Schil de paprika met een dunschiller. Snij de kop en kont van de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika ook in kleine blokjes.
  4. Meng vervolgens alles en breng op smaak met de olijfolie, peper en zout.