Ingrediënten

  • 1 vanille stokje
  • 1 citroen
  • 1/4 ananas (of ananas op sap, uit blik)
  • 600 gram mascarpone
  • 60 gram poedersuiker

Voedingswaarde per 100 g

Een portie is ongeveer 245 gram
Energie 321 kcal / 1348 kJ
Eiwitten 4.8 g

Bereidingswijze

  1. Snijd het vanille stokje doormidden en schraap het merg eruit met een mespunt.
  2. Rasp de schil van de citroen.
  3. Snij de ananas in mooi kleine stukjes van ongeveer 1 cm bij 1 cm.
  4. Klop de mascarpone op in de keukenmachine op lage stand met de poedersuiker, citroenrasp, ananas en vanille merg.

Let op: poedersuiker in delen toevoegen.