Recept - Gevulde eiertaartjes - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Gevulde eiertaartjes

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Gevuld eiertaartje met paddenstoelen

Ideaal als lichte lunch

20 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 4 bladerdeegplakjes
  • 100 gram paddenstoelen of champignons
  • Een klontje roomboter
  • 3 tomaten, in plakjes
  • 100 gram doperwten, uitgelekt
  • 6 eieren
  • Peper en zout naar smaak
  • 4 eetlepels geraspte kaas

CALORIEËN: 368

VET: 25,3 gram

VEZELS: 2,8 gram

EIWIT: 17,9 gram

KOOLHYDRATEN: 16,6 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Bekleed bakvormpjes van ongeveer ø 10 cm met de bladerdeegplakken. Prik met een vork wat gaatjes in het bladerdeeg.
  3. Snijd de champignons in kwarten en bak deze kort aan in een pan met roomboter.
  4. Vul de bakvormpjes met plakjes tomaat, gebakken champignons en doperwten.
  5. Breek de eieren en roer deze los met een snufje peper en zout. Giet het eiermengsel vervolgens op de vulling in de vormpjes.
  6. Bak de eiertaartjes in de oven. Bestrooi ze na 10 minuten met de geraspte kaas. Laat ze nog 5-10 minuten verder bakken in de oven.

Tip!

Je kunt afwisselen met verschillende soorten paddenstoelen of een mix gebruiken.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker