Recept - Tabouleh - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Tabouleh

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Bord met tabouleh

Tabouleh is een Midden-Oosterse salade met bulgur, peterselie en tomaat

20 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 400 gram bulgur
  • 2 sjalotten
  • 300 gram trostomaten
  • 1 citroen
  • 12 verse muntblaadjes
  • 50 gram peterselie
  • 4 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

CALORIEËN: 500

VET: 13,5 gram

VEZELS: 9,1 gram

EIWIT: 13,9 gram

KOOLHYDRATEN: 76,7 gram

Bereidingswijze

  1. Breng water aan de kook en voeg de bulgur toe. Laat 12 minuten koken en giet af in een zeef. Laat goed uitlekken.
  2. Snijd de tomaten in parten. Snipper de sjalotten fijn. Pers de citroen uit. Snijd de munt en peterselie grof. Houd een paar blaadjes munt apart.
  3. Meng de bulgur met olijfolie, sjalot, kruiden, tomaten, zout en peper naar smaak.
  4. Serveer in een kom of op een bord en garneer met wat blaadjes munt.

Tip!

Ook lekker om te serveren bij een barbecue als bijgerecht.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker